新潟の蕎麦屋、越後へぎそば処 粋や｜B級グルメのタレカツ丼も人気
職人の手仕事で
時間をかけて織り上げる
香り高きそば粉と布海苔を使った
越後の味
お客様へのお知らせ
日頃より格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。
現在、土・日・祝祭日は大変混雑しておりお待ちいただく状況となっております。
ご不便をおかけいたしますが
お時間に余裕を持ってお越しくださいませ。
当店はより多くのお客様をご案内するためにご予約は承っておりません。
何卒ご了承いただけますようお願い申し上げます。
皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております。
店主
新潟県中央区にある 「越後へぎそば処 粋や（いきや）」。
ショッピングモールの気軽さとは裏腹に、一から丁寧に作り上げ
るへぎそばが当店自慢の逸品です。
普通の蕎麦とは違い、つなぎに布海苔を使用するへぎそばは、
蕎麦の香りと味をしっかりと残しながらも噛みごたえのある食感を
楽しんでいただけます。
当店の「へぎそば」は、そば粉を8割使用し、つなぎの布海苔の量
を少なくしております。それによって、蕎麦の風味を従来よりも
強く感じていただける新しい「へぎそば」となっております。
また、へぎそばはもちろん、「にしんそば」や「とろろそば」などの
蕎麦メニューを数多くご用意しております。
当店では、新潟ならではのお米の使用を推奨した
「Rー10プロジェクト」を実施しております。
天ぷらの衣に小麦粉だけではなく米粉を加え、米どころ
新潟ならではのカリッとした天ぷらを味わっていただけます。
他にも人気の新潟のご当地B級グルメ
「タレカツ丼」や「きりざい丼」 なども
ご用意しておりますので、蕎麦以外のメニューでも
存分にお楽しみいただけます。
新潟県は、四季折々で景観が大きく変わるため、
アウトドアが好きな方にはおすすめの観光スポットです。
お食事の際は、ぜひ当店をご利用ください。
- ◆住所
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〒950-0973
新潟県新潟市中央区上近江4-12-20
DEKKY401 1F
- ◆アクセス
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JR各線「新潟駅」南口より車で約10分
「新潟中央IC」より車で約8分
- ◆営業時間
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11:00～16:00
17:10～20:00（L.O.19:15）
※ランチはお蕎麦がなくなり次第終了させていただきます。
※ディナーはお蕎麦がなくなり次第ラストオーダーとさせていただきます。
- ◆定休日
- 元旦、毎週水曜日
- ◆駐車場
- 「DEKKY401」内駐車場利用可（1,200台）
- ◆座席数
- 38席
- ◆貸切
- 不可
